Anaïs et François-Xavier Demaison

Sommaire

• Guillaume de Tonquédec

  Récemment à l’affiche du film Roxane, bouleversante comédie bocagère dans laquelle il campait un agriculteur déclamant du Cyrano à ses poules, Guillaume De Tonquédec (Le Prénom, Coexister...) nourrit depuis une passion folle pour les gallinacés. Au point de vouloir en adopter. Une forme de thérapie ?

  par Olivier Malnuit , Benjamin Puech
• Mon grand-père, ce dealer de pastis...

  Caramel, fioles d’anéthol, alcool à 90° (non modifié)... Plusieurs milliers de Français continuent de fabriquer leur propre Pastis en toute illégalité.
  Notre reporter s’est fait raconter l’art du bouilleur de jaune dans les 70’s par son propre pépé !

  par Martin Belhomme
• Pierre-Emmanuel Barré

  Coq au vin, Brigitte Macron et restos routiers : l’humoriste le plus trash de France n’élude aucun sujet lorsqu’il s’agit de parler mangeaille.
  Et court-circuite soigneusement notre interview ! Emmanuel, si tu nous regardes...

  par Thomas Le Gourrierec
• Jacques Weber

  Grand fan de « Boucher-Jump », le pas de danse électro qui consiste à sauter de joie chez son boucher (Hugo Desnoyers), le comédien Jacques Weber a reçu Grand Seigneur pour une conversation bien à point sur la poésie du faux-filet, des grenadins et du tournedos... Morceaux choisis.

  par Julio Remila
• Beyond Meat nous prend-elle pour des saucisses ?

  Garantis sans gluten, sans soja, sans OGM et sans viande,
  les burgers et saucisses Beyond font un tabac chez les vegans ! Dommage qu’ils soient bourrés d’additifs et qu’ils polluent autant la planète...

  par Olivier Malnuit , Pauline Gabinari
• Pourquoi il ne faut jamais arrêter de boire

  Cerveau creux et mental de comptable... Et si le zéro alcool n’était pas si bon que ça pour la santé ? Après le choc des dernières études sur les dangers du premier verre, Grand Seigneur a sombré dans l’eau plate ! Avant de boire un coup (avec modération) pour la route...

  par Olivier Malnuit
• Viandes à la plage !

  Persillé, andouillette, collant et piqué de saucisse... Cet été, le BBQ prend des airs de « Fashion-Week » en bas résille. La preuve en images avec la dernière campagne Wolford (signée Ellen Von Uwerth). Et les 20 règles absolues de la grillade compilées par Grand Seigneur !

  par Olivier Malnuit , Mathilde Bienvenu
• Anaïs et François-Xavier Demaison

  Les Côtes du Roussillon, la cargolade et l’aïoli... En pleine lune de miel, les mariés les plus gourmands du show-bizz ont décidé de faire de leur amour un apéro permanent ! Grand Seigneur les a cuisiné sur leurs recettes secrètes de bonheur...

  par Olivier Malnuit
• Comment les ados ont tué le kebab

  Kebab Savoyard (Raclette), Crêpes au Cordon bleu (sauce Andalouse), Entrecôtes 800g, frites au cheddar et pâtes bolognaise... Depuis quelques mois, les ados boudent le « Grec » pour la culture « graille » des enseignes XXXXL. Un phénomène fascinant entre orgies et... salles de sport !

  par Thomas Le Gourrierec , Benjamin Puech
• Waffle Factory

  Malgré ses gaufres au burger, WF multiplie les propositions light (la « waffine ») avec des airs de casse-croûtes XXXL...

• Guy Bourdin, reviens !

  Ancien serveur de chez Lipp (Paris 6e),
  Guy Bourdin n'a pas juste inventé la photo de mode. Mais l'art de photographier des top-modèles qui mangent n'importe comment... Notre amie, l'artiste Stéfanie Renoma, lui rend hommage avec quelques copines qui se tiennent mal à table...

  par Oumy Diallo
• 2 tables, 56 bouteilles, pas de chaises...

  Dans le plus grand secret de la rédaction, Grand Seigneur a monté une équipe spéciale, composée de journalistes d’apéros et d’intellectuels de table, pour goûter et commenter les meilleures bouteilles de l’été sur une terrasse improvisée. Problème : il n’y avait nulle part où s’asseoir ! Voici leurs impressions....

  par Olivier Malnuit , Emmanuel Rubin , Serge Adam , Thomas Le Gourrierec , Mathilde Bienvenu , Martin Belhomme , Oumy Diallo , Daphné Gotzorides
• Jason Chicandier

  Le nouveau Coluche de la bouffe ? C’est lui ! Orgiaque, pétomane, alcoolique (mais) génial... Comment un ancien notaire de Saint-Etienne a-t-il pu devenir, en quelques mois, le héros des Français qui n’en peuvent plus qu’on leur dise comment vivre, boire, manger et mourir ? Grand Seigneur a trinqué avec l’humoriste qui renverse la table...

  par Thomas Le Gourrierec
• Guy Savoy

  Elu pour la 3e fois meilleur restaurateur du monde
  à La Monnaie de Paris, le roi du french-flair triplement étoilé jette un coup d’oeil sur 50 ans de carrière (qu’il fête cette année) :
  la sensualité des poulettes de Bresse, les gâteaux de sa mère, l’ébullition de l’Asie... Écoutez, les jeunes !

  par Benjamin Puech
• Scotchman (Franck Morello)

  Après la mort de son père, ce Dj-cuistot s’est mis à scotcher
  tout ce qui lui tombait sous la main ! Jusqu’à en faire une émission (Scotch Cuisine Extra Forte) qui cartonne sur Canal Plus.
  Et bientôt un resto où les tables seront scotchées aux murs... Entretien double-face !

  par Olivier Malnuit