Numéro d’été - L’esprit bord de mer

Sommaire

• Gironde, les îles, un patrimoine de la grande région

  Maritimes, fluviales
  ou lacustres, les îles
  sont un patrimoine
  régional à part
  entière. Non seulement
  pour les héritages
  archéologiques et
  historiques qu’elles
  recèlent, mais aussi
  pour leurs paysages
  singuliers façonnés
  autant par les
  éléments que de main
  d’homme.

  par Alain Beschi
• Monuments d’aquitaine

  Protections au titre
  des Monuments
  historiques
  intervenues au cours
  du 1er trimestre 2016

• Bordeaux, la maison de Socrate

  Phèdre, Socrate et le
  latin convoqués sur la
  façade de la demeure
  d’un architecte
  bordelais… pour ceux
  qui savent lire entre
  les lignes.

  par Marc Saboya
• Tête à Tête

  Portraits de ceux qui font
  vivre la culture en Aquitaine.
  Des talents à suivre…

• Pascal Nibaudeau du Pinasse Café, un executive chef au Ferret

  Pascal Nibaudeau, notamment passé par le
  prestigieux Pressoir d’Argent à Bordeaux, se
  réinvente au Pinasse Café. Grâce à Alexandra
  et Laurent Tournier, les propriétaires, il met
  en place un palace éparpillé en plusieurs
  lieux sur la presqu’île, tous aussi efficaces
  et gourmands les uns que les autres.
  Portrait d’un « executive chef » atypique et
  visionnaire.

  par Alain Aviotte
• Emmanuel Gonçalvez, la mémoire de la maison

  Emmanuel Gonçalvez glisse entre les tables
  de la terrasse avant de s’asseoir face à la mer.
  Chef du Pinasse Café durant dix ans, obligé
  de se mettre en retrait des fourneaux pour des
  ennuis de santé, il s’occupe aujourd’hui des
  achats et a pour rôle de diffuser la cuisine de
  l’établissement en tant que chef à domicile,
  mais aussi de donner des cours de cuisine,
  sous la houlette de Pascal Nibaudeau.

  par Alain Aviotte
• Eyrignac, visions poétiques

  Les jardins du manoir d’Eyrignac, près de Sarlat,
  sont une référence de l’art topiaire : une encyclopédie de formes,
  de volumes et de perspectives végétales, constamment actualisée
  par ses propriétaires, s’offre toute l’année aux visiteurs.

  par Hervé Brunaux
• Cognac, la maison Hennessy

  La plus grande des maisons de cognac clôture une vague d'événements
  mondiaux liés à ses 250 ans d’existence en rapatriant sur ses terres un
  ensemble d’oeuvres contemporaines signées d’artistes de renom, chargés
  d’interpréter à leur façon les étapes clés d’une ascension remarquable.
  Rétrospective en forme d’allers-retours entre l’histoire et l’exposition, intégrée
  dans un parcours de visite entièrement refondu pour l’occasion.

  par Serge Sanchez
• Michel Prétuaud-Létang, 50 ans de villas sur le bassin

  Connu pour ses réalisations bordelaises (Cité mondiale du Vin, Auditorium,
  rénovation du Grand Hôtel, etc.), Michel Pétuaud-Létang opère un retour à ses
  premières amours dans une monographie d’architecture intitulée Maisons (2015),
  détaillant ses réalisations des années 1960 à nos jours. L'historien de
  l'art Marc Saboya en analyse une sélection spécifique au Bassin d’Arcachon :
  tour d’horizon de ses villas portées par l’air et traversées par la lumière.

  par Marx Saboya
• Guéthary, l’éclat de l’éternel été

  La petite cité balnéaire a le vent en poupe ! Née au creux d’une inflexion de falaise,
  elle s’est développée au rythme de l’essor des bains de mer, sans jamais se défaire de
  son atmosphère préservée. Voici un tour de ville façonné au prisme du patrimoine
  historique et du dynamisme actuel de l’ancien port baleinier.

  par Jacques Battesti
• Artouste, la voie des crimes

  Cette voie ferrée quasi-centenaire, destinée au transport de
  chantier à ses débuts, fut reconvertie en ligne touristique en 1932.
  Son emblématique petit train chemine pendant 10 km à plus
  de 2000 m d’altitude à travers la vallée du Soussoueou jusqu’au
  lac d’Artouste, soit une ascension à couper le souffle, doublée d’une
  remontée du cours de l’Histoire.

  par Hélène Saule-Sorbé
• Les fabuleux mécène de l’île d’Aix

  En 1926, le baron Gourgaud acquiert la petite maison dans laquelle son
  idole Napoléon Ier passa ses derniers jours sur le sol français avant d'être
  exilé à Sainte-Hélène. Avec sa femme, l’excentrique philanthrope
  américaine Eva Gebhard, ils oeuvrèrent à la promotion touristique
  de ce petit coin de paradis dont ils firent la perle rare de la Charente-
  Maritime, laissant derrière eux nombre de réalisations patrimoniales.

  par Serge Sanchez
• Ravignan, secrets de famille

  Le château de Ravignan, à Perquie dans les Landes, renferme les
  souvenirs amassés par la famille Lacroix de Ravignan au cours de
  plusieurs vies d'aventures commerciales, militaires et spirituelles.

  par Sylvain Lapique
• Gaume, les bâtisseurs du Pyla

  En près d’un siècle d’activité, cette dynastie d’entrepreneurs venue
  d’Auvergne a bâti au Pyla-sur-Mer des milliers de villas, créant de
  toute pièce cette station balnéaire haut de gamme. Découverte de
  la méthode et du style Gaume, puisé dans le creuset basco-landais, des
  premières réalisations – parmi lesquelles les prestigieux hôtels Haïtza
  et La Corniche – aux villas les plus contemporaines.

  par Bertrand Charneau