Livres
Mode d'emploi
Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre
- auteur : Gaston Lenôtre
- éditeur : Flammarion
- date de parution : 18 novembre 2020
- catégorie :Cuisine
- collection : Hors collection
- pages : 441
Description
Faites votre pâtisserie comme Lenôtre est le livre qui a fait rêver tous les jeunes pâtissiers en herbe. Vous y apprendrez à faire un paris-brest ou un saint-honoré ; le feuilletage, les soufflés, charlottes, bavarois et bûches de Noël n’auront plus de secret pour vous. Faciles ou très complexes, avec une présentation claire et simple, les quelque 200 recettes de cet ouvrage sont accessibles à tous.
C’est grâce à Sylvie Gille-Naves, fille de Gaston Lenôtre, qui avait déjà collaboré à la précédente édition de cet ouvrage, et aux chefs de la Maison Lenôtre qui ont entièrement revu les recettes que ce livre a pu de nouveau voir le jour.
Dans la même catégorie
-
Cuisiner le monde sans sucre : Embarque…
09 octobre 2023
-
Incroyables pâtes magiques - Les délice…
21 mai 2015
-
Plats de légumes - super facile
01 mars 2018
-
Eaux détox et super boissons - super sa…
12 octobre 2017
-
L'assiette santé
04 mai 2022
-
Plats du soir en moins de 20 minutes ! …
28 avril 2016
-
Cheesecakes à la folie - Les délices de…
30 janvier 2014