Pandémies, une production industrielle
- auteur : Lucile Leclair
- éditeur : seuil
- date de parution : 15 octobre 2020
- catégorie :Essais
- collection : Reporterre
- pages : 144
Description
L’élevage industriel est devenu une source majeure des pandémies. Sous son règne, toute nouvelle souche virulente trouve maintenant des conditions écologiques optimales pour se répandre à travers la planète. Mais au lieu d’attaquer le problème à sa source en réduisant l’industrie de l’élevage, les États ajoutent du grain au moulin à microbes : la « biosécurité » ne met ni les animaux ni les humains hors de danger, mais accroît au contraire les menaces en renforçant encore l'industrialisation de l'élevage. Les criminels sont récompensés ! Le système sert les intérêts des multinationales au détriment des petits producteurs et paysans – et de notre santé.
Cette enquête rigoureuse et riche d’informations nouvelles révèle les dangers sanitaires que fait peser sur la société la viande industrielle. Elle montre aussi que des solutions existent, qui supposent une politique agricole différente, et une modification de nos habitudes alimentaires.
Dans la même catégorie
-
7 enquêtes sur l'histoire
16 juin 2022
-
Et après ? #7 L'Europe ou rien
11 mai 2020
-
Au cœur du chaos
27 septembre 2023
-
La Liberté, c'est quoi ? - Philo pour l…
13 juin 2019
-
Le jour où les anges ont pleuré. L'hist…
25 août 2021
-
La vitesse de l'ombre
29 mars 2023
-
Etre né de la cuisse de Jupiter et 99 a…
16 novembre 2017