Le retour du bon pain aux Etats-Unis

Sommaire

• Le jardin des Tuileries exposé à Atlanta

  Un musée à ciel ouvert

  par Laura Clair
• Pourquoi les délocalisations aux Etats-Unis ?

  Avec 350 millions de consommateurs et une main-d'œuvre qualifiée, le marché américain continue d'attirer les entreprises françaises. Trois exemples, Michelin, Bel et Airbus illustrent cette tendance. Tour d'horizon.

  par Élise Barbet
• André Le Nôtre

  À l'avant-garde des paysagistes américains.

• Le retour du bon pain aux Etats-Unis

  Le pain artisanal fait un retour en force aux États-Unis. Guidés par les boulangers français, les boulangers américains ont appris l'art de la planification et ont permis l'arrivée de pains variés et exigeants, répondant aux nouvelles attentes des consommateurs. Reportage.

  par Pascal Giberné
• Steven Kaplan

  Historien et spécialiste du pain

  par Leslie Gogois
• L’Amérique vue par Volney

  Les méditations d'un géographe français sur la société américaine

  par Ioanna Kohler
• Charles Marville

  Le photographe du Baron Haussmann exposé à Washington

  par Guénola Pellen
• Angelin Preljocaj

  Sous le signe de Salem

  par Vincent Dozol