Numéro 15

Sommaire

• Asperges vertes au beurre d’ail

  Recette

• Chou rave

  Une recette facile et rapide proposée par Jean-Paul de Beaucourt

  par Jean-Paul de Beaucourt
• Quiche lorraine de ma mère
• Crapé comtois dhal

  Facile

• Tchouktchouka

  À déguster quand tous les légumes sont cuits, plus ou moins fondus selon les goûts de chacun.

• Kalaï

  Alors que la cuisson du sugo (cf recette précédente) avait commencé dans la cuisine du centre culturel, on s’est rendu compte qu’il restait 1 kilo de viande de mouton inutilisé. Emal et Imran, qui sont afghans, ont proposé de cuisiner cette viande à leur façon.
  Le Kalaï est un plat délicieux, épicé, très bon pour la santé. Le temps d’aller chercher une épice indispensable à la recette : l’achar gosht, ainsi que du pain rond, et c’est parti.

• Kika

  Un gâteau marocain préparé par Rabia.

• Le super bon moelleux au chocolat

  « Ce gâteau, c’est le vrai gâteau d’anniversaire » Nelly

• Tuerie au chocolat

  Par Franck