Parisians seek U.N. status for bistros
- magazine : France-Amérique
- numero : 119 - 2018
- date : 01 septembre 2018
- catégorie : Actualités
Sommaire
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Sennelier
Le marchand de couleurs
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Le bonbon des Vosges
Cette confiserie à la sève de pin et au miel fleure bon les massifs forestiers vosgiens,
riches en résineux. -
St Barth
Mais oui ! St Barth, c'est la France
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Le patrimoine perdu et retrouvé
La villa Viardot (Bougival, près de Paris). L'ancienne propriété de l'écrivain russe Ivan
Tourgueniev fut édifiée en 1830 par le parfumeur Alexandre Bourdonné. Une dépendance,
camouflée par les pins, apparaît à côté. Tourgueniev les acquiert toutes deux en
1874. Il fit de cette villa le salon littéraire le plus célèbre de l'époque. Dans la maison
principale, l'écrivain avait logé sa maîtresse : la cantatrice Pauline Viardot, qui donna son
nom à la villa. Sa rénovation, et celle de son parc de six hectares, sont estimées à trois
millions d'euros. -
Moules au fenouil et tomates
Une cuisson longue et douce produit un bouillon richement parfumé pour y faire mijoter les moules.
Palourdes, crevettes ou morceaux de poissons blancs à chair ferme peuvent remplacer les moules dans ce
bouillon goûteux. Un trait de liqueur anisée lui confère une sympathique touche finale. -
The Order of the Day
A Goncourt laureate in a league of its own
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Colette
L’actrice britannique Keira Knightley prête ses traits à la célèbre romancière dans ce film biographique retraçant
la carrière littéraire naissante et la vie sentimentale tumultueuse de l’artiste.
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