Cambuse miteuse ou palace 5 étoiles, l’hôtel a souvent servi de décor au cinéma ou à la littérature.

Certains d’entre eux comme le Ritz à Paris, le Chelsea hotel à New York ou le Château Marmont à Los Angeles ont accueuilli à demeure des personnalités qui ont forgé leurs mythes.

D’autres, malheureusement, appartiennent aux tragédies de l'histoire : l’Hôtel du Parc à Vichy, Le Lutétia à Paris, le Lorraine Motel à Memphis…

L’histoire des hôtels est fascinante car elle emprunte à la fois à l’ombre et à la lumière : on y trouve du sordide et du glamour, de la solitude et des paillettes, de la richesse et de la pauvreté. Lieux de mystères, de surprises, de rencontres (parfois fatales), l’hôtel offre un formidable terrain d’observation pour qui saurait encore les fréquenter.

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